Роспотребнадзор напомнил россиянам, как правильно выбирать и мыть фрукты и овощи

Как говорится на сайте ведомства, первым делом специалисты советуют отказаться от покупки овощей и фруктов у торгашей на улице, станций метро и вдоль дороги. Качество этих продуктов может навредить вашему здоровью. Во-вторых, при покупке овощей и фруктов необходимо обратить внимание на их внешний вид и запах. Цвет должен быть однородным и насыщенным, поверхность — гладкой и без повреждений, и вмятин, а запах должен соответствовать продукту, а не воску и другим химическим веществам.

После приобретения фруктов или овощей необходимо тщательно вымыть свои руки и купленные продукты. В настоящее время идет сезон ягод, поэтому их надо мыть особым образом. Их необходимо выложить одним слоем в дуршлаг и под проточной теплой водой мыть 5-7 минут далее попеременно 2-3 раза окунать дуршлаг в емкость с очень горячей и очень холодной водой.

Что качается корнеплодов (картошки, моркови, свеклы и т.д.), то их необходимо тщательно вымыть под проточной водой при помощи щетки в течение 2-3 минут и сполоснуть кипяченой водой. Яблоки, груши, персики, сливы, абрикосы, мандарины, лимоны, грейпфруты, бананы, гранаты, арбузы и дыни нужно также мыть теплой водой при помощи щетки. При сильном загрязнении продуктов следует применить хозяйственное мыло.

Специалисты Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу в период с января по июнь 2019 года провели более 100 контрольно-надзорных мероприятий на предприятиях,  реализующих плодоовощную продукцию. Было взято более 800 проб по санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям. Из них по итогам проверки только 2 пробы продукции не соответствовали установленным требованиям по санитарно-химическим показателям. Они были изъяты из реализации.