В Бурятии на два месяца закрыли кафе с грызунами «Алан Гоа»

В Бурятии в селе Баргузин на два месяца приостановлена деятельность кафе «Алан Гоа». Причиной тому явились грубейшие нарушения санитарно-эпидемиологических требований, сообщает Восток-Телеинформ со ссылкой на судебных приставов.

- В заведении общественного питания не был исключен контакт готовой и сырой продукции. В холодильнике кафе совместно хранились фрукты, хлеб, сырое мясо и готовые пампушки. Грубо нарушались технологические процессы приготовления блюд, отсутствовал квалифицированный персонал, прошедший гигиеническую подготовку, - рассказали приставы.

Производственные помещения не отвечали установленным требованиям, отсутствовали моющие и дезинфицирующие растворы для уборки помещений, не проводилась надлежащим образом обработка щеток и губок для мытья посуды. Также в складском помещении обнаружены экскременты грызунов, договоры на проведение санитарно-гигиенических и противоэпидемических мероприятий не заключены. 

- Руководством предприятия нарушены правила и нормы к организации общественного питания населения, тем самым создана угрозу здоровью и жизни граждан. Решением суда деятельность кафе приостановлена, двери заведения опечатаны. Соблюдение требований исполнительного документа будет проконтролировано, - сказала начальник Баргузинского районного отдела судебных приставов Ирина Очирова.

Напомним, ранее также в Северобайкальске судебные приставы на месяц приостановили деятельность кафе «Сагаан Дали». В заведении отсутствовали мясной и овощной цеха, в одном производственном помещении готовились и горячие, и холодные блюда. В помещении для приготовления пищи отсутствовала раковина для мытья рук, в морозильной камере находились замороженные продукты питания без отметок о времени и дате приготовления. Кроме этого, всюду летали мухи, а у персонала отсутствовали медицинские книжки.