Екатерина Михалева. Почему растет спрос на сыры и сливочное масло

В последние месяцы наблюдается тенденция роста спроса на сыры и снижения спроса на сырные продукты. Также потребление спредов сокращается интенсивнее, чем потребление масла. О том, почему это происходит, Milknews рассказала руководитель проектов практики АПК компании «НЭО Центр» руководитель проектов практики АПК компании «НЭО Центр».