Восточные пирожки Брик даноня

Brik Danouni - любимые восточные пирожки, родом из Туниса, которые готовятся с разной начинкой. Я приготовила с самым простым традиционным вариантом - из отварного картофеля, сыра, яиц, с зеленью. Тесто для пирожков готовится из пшеничной муки, манной крупы особого помола - семолины и без яиц. Пирожки получаются очень хрустящими, а при обжаривании не впитывают много масла.