Морковь и куриная печень. Обычные продукты в интересном исполнении

Ингредиенты
Морковь 400 г 
Куриная печень 300 г
Молоко 250 г 
Лук 1 шт. 
Чеснок 5 зуб.
Яйцо 2 шт.
Пшеничная мука 125 г
Соль по вкусу
Тмин 2 г
Черный перец (молотый) по вкусу
Подсолнечное масло 100 мл

Приготовление
Куриную печень приправьте солью и перцем, обваляйте в муке. Жарьте в течение 3 минут с обеих сторон до полуготовности. Остывшую печень нарежьте мелкими кубиками, посыпьте молотым тмином, перемешайте.Очищенную морковь натрите на терке с мелкими отверстиями, залейте молоком на 30 минут.

Мелко нарежьте лук, чеснок измельчите,обжарьте в небольшом количестве подсолнечного масла. Половину зажарки смешайте с печенью, вторую половину добавьте к тертой моркови, процеженной от молока.Также добавьте к моркови яйца, муку, соль и молотый черный перец. Перемешайте. Сделайте из морковной массы на ладони лепешку, внутрь которой поместите немного печеночной начинки. Края защипните, сформируйте котлету.

 
Жарьте изделия в течение 5 минут с каждой стороны, затем переложите на противень и доведите до готовности в духовке (10 минут при температуре 180 градусов). морковные котлеты.

 
Отличный ужин из полезных продуктов, от которого даже дети будут в восторге. Подавайте котлеты со сметаной или соусом из помидоров, наслаждайтесь сами и угощайте друзей!