РАЗРЕШЕНО ХУДЕЮЩИМ. Низкокалорийные рецепты, выпечка и творожные торты
Желающие похудеть ищут множество способов для достижения оптимального результата. Парадоксально то, что большинство из них просто не мыслят своего существования без сладостей. Как же быть в таком случае, ведь диета и сладкие десерты абсолютно не совместимы. А что касается тортов, то это вообще под запретом. Сидя на диете можно в редких случаях позволить себе малюсенькую шоколадку, да и то впоследствии придётся изнурять себя занятиями в спортзале.
Специально для таких сладкоежек, желающих похудеть, диетологи разработали низкокалорийные рецепты десертов.
Фруктово-желейный торт
Рецепт этого десерта довольно прост и не отнимает много времени.
Для теста понадобятся:
|
Ингредиенты |
количество |
|
Мука Сахар Яйца Банан Сода пищевая |
1стакан 200г 4шт 1шт 0,5 ч. л. |
Для начинки:
|
Ингредиенты |
количество |
|
Желе Киви Бананы Апельсины Красное вино |
4 пакетика 2шт 2шт 1шт 100г |
Начинать готовить фруктово-желейный диетический торт надо с теста. Яйца взбить с помощью миксера в пену. Пена должна получиться белой и густой. Затем надо добавить в яйца просеянную муку. Осторожно подсыпая её маленькой струйкой, взбить тесто. Поместить в блендер нарезанный банан, измельчить до консистенции пюре и добавить в тесто.
Взять форму для выпечки и поместить на дно специальную бумагу, выложить тесто и поставить в духовой шкаф, предварительно разогретый до 1800. Выпекать следует 30 минут на медленном огне.
Пока выпекается низкокалорийный пирог, можно заняться приготовлением его начинки.
Взять пакетик желатина и залить его тёплой водой. Пусть он постоит и остынет. Теперь надо красиво порезать фрукты. По истечении 30 минут вынуть низкокалорийное печенье и разрезать пополам.
Половину бисквита полить вином и намазать желатином, затем положить сверху порезанные фрукты. Накрыть вторым коржом и полить сверху так же как и нижний корж.
Полить еще одним слоем желатина, красиво разложить сверху фрукты и поставить в холодильник на ночь.
Наутро сладкоежку порадует выпечка низкокалорийная и восхитительная!
Творожно-ананасовый тортик
Этот торт не только вкусен, но и полезен, потому что основным ингредиентом для его приготовления является творог низкокалорийный. Пироги с творогом пекли еще наши прабабушки. Эти десерты не утратили своей популярности и по сегодняшний день.
Для теста:
|
Ингредиент |
количество |
|
Мука Сахар Разрыхлитель Крахмал Яйца Сливочное масло Соль ванилин |
100г 100г 3ч.л. 25г 3шт. 125г 25г |
Для начинки:
|
Ингредиент |
количество |
|
Творог Консервированные ананасы Сахар Желатин Цедра лимона Лимонный сок Взбитые сливки |
400г 1банка 150г 6пластинок 2ст.л. 200г |
Чтобы приготовить вкусный и низкокалорийный простой торт из творога нужно просеять муку и добавить к ней разрыхлитель, ванилин, яйца, масло и сахар. Смесь взбить миксером до получения густого теста. Поместить тесто в форму для выпечки и поставить в духовой шкаф, нагретый до 1800. Выпекать в течение 30 минут на среднем огне.
Для приготовления верхнего слоя растворить желатин в прохладной воде. Смешать творог с сахаром, цедрой и соком лимона. Для того чтобы творожная масса была более нежной, нужно пропустить смесь через сито и смешать в блендере. Измельчить на тёрке ананасы и добавить их в массу вместе с сиропом.
Затем добавить в творог желатин, взбитые сливки и тщательно перемешать.
Вынуть готовый корж, остудить и положить на блюдо. Сверху аккуратно выложить творожную массу и поставить этот торт низкокалорийный в холодильник на 3 часа. Вынув тортик можно украсить его кусочками фруктов.
Для приготовления верхнего слоя есть различные рецепты с творога низкокалорийные. Руководствуясь ими можно разнообразить торт.
С творогом можно приготовить вафельный торт. Вафли выпекаются в электрической вафельнице, а прослойкой служит творожный крем.
Также есть необычный десерт, где используется творог и печенье через мясорубку, рецепт которого очень прост. Печенье смешивается с творогом и фруктами и после охлаждения получается прекрасный десерт.
Апельсиновый торт
Приготовив такое низкокалорийное к чаю творение, можно удивить и порадовать всю семью.
Для теста понадобятся:
|
Ингредиенты |
количество |
|
Мука Сахар Яйца Разрыхлитель Крахмал Сливочное масло Соль Ванилин |
100г 100г 3шт 3ч.л. 25г 125г 25г |
Для начинки:
|
Ингредиенты |
количество |
|
Обезжиренный сливочный сыр Апельсиновый йогурт Сахар Ванилин Желатин апельсиновый Сливки обезжиренные |
220г 220г 4ст.л. 2г 1пакет 200мл |
Для основы тортика нужно смешать с мукой крахмал, ванилин и разрыхлитель, затем добавить яйца, масло, соль. Замесить тесто, затем выложить его в специальную форму. Поставить тест в духовку, нагретую до 1800и выпекать в течение 30 минут на среднем огне.
Вытащить готовый бисквит и остудить. Для приготовления начинки торта взбить в блендере йогурт и сливочный сыр до кремообразного состояния. Затем добавить к массе ванилин и сахар, продолжая перемешивать. Приготовить желатин по инструкции и подмешать его в начинку. После осторожно понемногу ввести взбитые сливки.
Остывший корж положить на блюдо и сверху выложить йогуртовый крем. Убрать на несколько часов в холодильник.
Вынув готовый тортик можно его украсить фруктовыми ломтиками.
Для того чтобы получилась вкусная диетическая выпечка рецепты разработаны, основываясь на советах известных поваров-кондитеров совместно с диетологами.
Совсем необязательно отказывать себе в удовольствии попробовать сладости. Один раз в неделю на столе может присутствовать низкокалорийная выпечка, рецепты которой мы рассматривали. Если есть такие сладости в небольших количествах, то вреда фигуре это не принесёт. Диетологи рекомендуют употреблять в пищу высокоуглеводные блюда в первую половину дня. В этот период обмен веществ ускорен, и всё что попадёт в организм, быстро переработается в энергию.
Если любители сладкого совсем откажутся от привычных десертов, это может грозить им испорченным настроением. А настроение является залогом здоровья.