Confitura-de-lilas- конфитюр из сирени
На каждую банку V250 мл:
вода 260 мл
сахар белый 125 мл
цветы сирени (не белые) 150 мл
агар-агар (желирующие свойства агара могут варьироваться, поэтому лучше проверить на практике сколько именно вашего агара, нужно класть)
сок лимона (обязательно) 1/4 кофейной ложки (не заменять на лимонную кислоту)
Воду с сахаром и соком лимона довести до кипения и кипятить 5 минут на среднем огне не размешивая, снять с огня.
Аккуратно собрать цветы с веточек, добавить их сразу же в сироп, добавить агар-агар, размешать деревянной ложкой.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая в одну сторону , 2 минуты.
Сразу же разлить в стерилизованные банки и укупорить.Хранить в холодильнике на нижней полке. Делать побольше!
Волшебный аромат!
И на булочку!
Или так:
вода 260 мл
сахар белый 125 мл
цветы сирени (не белые) 150 мл
агар-агар (желирующие свойства агара могут варьироваться, поэтому лучше проверить на практике сколько именно вашего агара, нужно класть)
сок лимона (обязательно) 1/4 кофейной ложки (не заменять на лимонную кислоту)
Воду с сахаром и соком лимона довести до кипения и кипятить 5 минут на среднем огне не размешивая, снять с огня.
Аккуратно собрать цветы с веточек, добавить их сразу же в сироп, добавить агар-агар, размешать деревянной ложкой.
Поставить на огонь, довести до кипения и варить, помешивая в одну сторону , 2 минуты.
Сразу же разлить в стерилизованные банки и укупорить.Хранить в холодильнике на нижней полке. Делать побольше!
Волшебный аромат!
И на булочку!
Или так: