В Роскачестве определили самый питательный бургер

Роскачество провело исследование бургеров из нескольких сетевых ресторанов, что помогло узнать их калорийность, наличие антибиотиков, состав булок и другие параметры, сообщает РИА Новости.

В проверке приняли участие такие заведения, как KFC, McDonalds, МясоRoob, Burger King, «Мираторг», Ketch Up, BB&Burgers, Farsh, Burger Club, Black Star Burger и Jerry Wings.

По калорийности наиболее питательным оказался бургер «Классика» из Black Star Burger (вес 296 грамм, 748 ккал). Меньше всего калорий в «Шефбургере» из KFC.

Оценка массовой доли составных частей показала, что самая крупная котлета опять же у «Шефбургера» (около 52,2% общего объема), а самая маленькая у «Биг Мака» из McDonalds (31,6%).

Ни у одной булочки не было найдено «комплексных улучшителей» — броматов или семикарбазида, сообщают специалисты. Однако во всех бургерах обнаружен избыток соли.

Антибиотики в фаст-фуде также присутствовали, но в умеренных количествах. В разных видах бургеров обнаружились тернидазол, энрофлоксацин, офлоксацин. Их небольшой процент указывает на высокое качество закупаемого сырья.

Ранее диетологи рассказали, как улучшить метаболизм в организме.