Закусочные рулетики к праздничному столу

 

Друзья, очень рекомендую приготовить вкусные, быстрые и очень эффектные рулетики к праздничному столу. Для основы будем использовать тостерный хлеб без корки. Начинка может быть практически любая, я вам предлагаю 3 вида.

ИНГРЕДИЕНТЫ хлеб для тостов, 12 кусков( для трёх рулетов)ветчина, 300-400 грамм(для двух рулетов)красный болгарский перец, 1 штуказеленьчесноксливочный сыр, 170 грамм(для двух рулетов)сыр твёрдый, 60 грамммайонез, 10- 12 ст. ложек( для трёх рулетов)красная рыба, 200 граммкрабовые палочки, 6 штукяйцо, 1 штукаогурцы корнишоны, 3 штуки СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ №1 Для рулета с зеленью и перцем делаем следующее:Нарезаем красный перец на длинные полоски. Измельчаем зелень, у меня укроп, петрушка и зелёный лук.

Сливочный сыр смешиваем с любым твёрдым сыром, натёртым на мелкой тёрке, добавляем немного чеснока и майонеза.

Слегка смачиваем стол водой и кладём пищевую плёнку, так она не будет скользить. Кладём на плёнку тонкие ломтики ветчины. Смазываем майонезом и кладём 4 куска хлеба. Придавливаем места соединения скалкой и раскатываем в ровный пласт.

Сверху распределяем подготовленный сыр с чесноком.

Раскладываем полоски перца на расстоянии 2 см друг от друга.

Сверху посыпаем зеленью.

Теперь при помощи плёнки сворачиваем рулет. Завязываем края, делая такую большую карамельку и кладём в холодильник на 4-6 часов . Приготовим рулет с красной рыбой.

Поверх плёнки кладём ломтики красной рыбы, у меня лосось.

Смазываем майонезом и кладём ломтики хлеба.

Раскатываем и смазываем сливочным сыром.

Посыпаем зеленью

Сворачиваем в рулет и убираем в холодильник.№3 Для рулета с крабовыми палочками:

Крабовые палочки и варёное яйцо натираем на мелкой тёрке. Смешиваем их и солим.

Добавляем чеснок, перемешиваем. Сверху на плёнку кладём ветчину, смазываем майонезом и «приклеиваем» кусочки хлеба.

Раскатываем хлеб и выкладываем начинку из крабовых палочек. Вдоль стороны, с которой будем начинать скручивание рулета кладём огурчики корнишоны.

Скатываем рулет и убираем в холодильник на 4-6 часов или на ночь.

Осталось только нарезать рулеты на кусочки шириной 1,5-2 см и красиво их разложить на блюде.

Приятного аппетита и с наступающими праздниками! Читайте НАС ВКонтакте