В Роскачестве разработали классификацию зернового хлеба

Российская система качества (Роскачество) разработала классификацию зернового хлеба, сообщается 8 июля на сайте организации. Так, мультизерновым будет считаться хлебобулочное изделие без начинки с влажностью более 19% и содержащее в составе три и более видов зерна и продуктов его переработки (кроме...