Вся польза от щавеля только в сыром виде. То, что мы варим "Зеленый борщ", уже не то...

В каком же виде можно подавать эту кладезь витаминов? Ведь, большое количество щавеля есть нельзя.

Оказывается, есть салат "Витаминный летний салат из щавеля с яйцом" - вкусный салат быстрого приготовления.

 

яйца 6 шт

щавель 1 пучок

сыр копчёный 250 г

лук зелёный 1 пучок

майонез 150 г

 

При желании: заменить майонез растительным маслом с лимонным соком, или сметаной, или йогуртом.

Можно добавить огурец.

Щавель помыть и обсушить, убрать все хвостики и нарезать.Мелко нарезать большой пучок зеленого

лука.

Нарезать на кубики отварные яйца.

Колбасный копченый сыр предварительно немного подморозить в морозилке минут 15-20 и нарезать его на

небольшие кубики. Копченый сыр придает очень интересный вкус этому салату, попробуйте.

Все продукты соединить и добавить майонез и перемешать. Всё, наш салат из щавеля с яйцом, готов!