Редчайший лотос расцвел в «Аптекарском огороде»

Лотос орехоносный, занесенный в Красную книгу России, порадовал цветением в Ботаническом саду МГУ. Об этом сообщила пресс-секретарь сада Ольга Архипова.

Посетители могут полюбоваться многолетним водным растением с розовым цветком свыше 20 см в диаметре и нежным ароматом в Рассадной оранжерее. Листья и крупный цветок на прямой цветоножке высоко поднимаются над водой.

Ольга Архипова добавила, что родина лотоса - тропики Азии и север Австралии. В России этот вид произрастает на Дальнем Востоке в нижнем течении Амура, в бассейнах рек Уссури, Буреи, Тунгуски и Зеи, на Приханкайской равнине и острове Путятина, на побережьях Каспийского и Азовского морей.

Лотос достигает в высоту до 150 см, в ширину разрастается до 3 м. Исследования показывают, что лотос обладает поразительной способностью поддерживать внутреннюю температуру цветков на относительно постоянном уровне независимо от температуры окружающей среды. Следы первобытного использования лотоса орехоносного обнаружены в неолитическом поселении Башидан в провинции Хунань КНР. Все растение съедобно и применяется в лекарственных и пищевых целях.

Корень лотоса считается деликатесом в японской, тайской и китайской кухне. Его употребляют в пищу виде салатов, жарят, тушат, используют для украшения блюд.

Фото: nat-geo.ru