Сливочный пломбир “20 копеек”
Впереди лето,жара и непреходящее желание скушать мороженое. Давайте будем делать настоящий сливочный пломбир дома- вкусно, полезно, бюджетно! |
|
![]() Ингредиенты:
|
|
Желтки взбить с сахарной пудрой (сахаром): | |
![]() |
|
Влить молоко, добавить ваниль, перемешать: | |
![]() |
|
Поместить массу на небольшой огонь: | |
![]() |
|
Варить массу, постоянно мешая, почти до закипания (но не кипятить!). Снять с огня и остудить: | |
![]() |
|
Отдельно взбить до загустения холодные жирные сливки: | |
![]() |
|
Подливая порциями остывшую смесь, перемешивать ложкой сливки: | |
![]() |
|
Полученную массу вылить в лоток и поставить в холодильник на 3 часа. Вынуть и хорошо перемешать. Затем поместить в морозилку на 2 часа. Вынуть и снова хорошо перемешать. Затем поставить в морозилку уже до полного застывания: | |
![]() |
|
Я при подаче слегка полила малиновым сиропом!
Ни с чем не сравнимый цвет сливочного пломбира: |
|
![]() |
|
Источник | |