В детских садах меню для детей составляют машинисты по стирке белья, кастелянши и завхозы

Именно такую сумму из денежных средств, поступивших от родителей в счет оплаты за питание детей, сэкономили за прошлый год детские садики Железнодорожного района Витебска. Но хвалить сотрудников не за что: «экономия» эта образовалась за счет того, что детям элементарно не докладывали практически все продукты, которые входили в меню, и недодавали витамины. Госконтроль оценил такую экономию как необоснованную.

- Во всех 20 дошкольных учреждениях отдела образования Железнодорожного района Витебска в 2014 году не было обеспечено выполнение необходимых норм питания по всем 30 учитываемым видам продуктов, - рассказали в областном КГК. - Дети в среднем недополучили необходимых продуктов от пяти до 62 процентов от предусмотренного норматива, в том числе: сухофруктов – 62, фруктов – 54, соков – 50, бобовых – 36, сыров – 34, молока и кисломолочных продуктов – 24, рыбы – 21, мяса – 16 процентов.

Как выяснили специалисты Госконтроля, меню-требования во многих детских садах составляют... кастелянши, машинисты по стирке белья и завхозы, так как ни диетсестер, ни калькуляторов в штатном расписании дошкольных учреждений просто не предусмотрено. Неудивительно, что меню в этих детских садах зачастую было однообразным, не обеспечивало рациональное и сбалансированное питание.

Проверяющие нашли в детских садах и другие нарушения. Так, в Витебске в яслях-саду №105 из свинины с истекшим сроком годности для детей приготовили 122 порции супа и колбасок, а в яслях-саду №5 доброкачественные продукты хранились вместе с пищевыми отходами. Аналогичные нарушения были выявлены в детских учреждениях образования Верхнедвинского района. Кроме того, во всех проверенных детских садах систематически для приготовления блюд использовались продукты, не прошедшие исследования на показатели безопасности.

По итогам проверок детских учреждений в Железнодорожном районе Витебска и в Верхнедвинском районе 28 человек и 17 субъектов хозяйствования привлечены к административной ответственности и четверо – к дисциплинарной. В других районах области Госконтроль также проверит организацию питания в дошкольных учреждениях, сообщили в областном комитете КГК.

Итоги проверочных мероприятий будут рассмотрены на заседании коллегии комитета Госконтроля, которая даст принципиальную оценку положению дел в организации питания детей и внесет конкретные предложения по исправлению ситуации.