Роспотребнадзор встал на защиту стейка с кровью

Глава Роспотребнадзора Анна Попова дала разъяснения по поводу стейков с кровью в российских ресторанах. Закон не запрещает подавать клиентам не до конца приготовленные блюда из мяса и рыбы. При этом должны соблюдаться два условия — индивидуальный заказ посетителя и соответствие сырья санитарным требованиям.