Воспитанники «Альмеги» узнали, как готовить настоящую пиццу

Для воспитанников профориентационного кружка «Мир профессий» при досуговом центре «Альмега» Ломоносовского района состоялась экскурсия в одну из пиццерий Москвы.

На занятиях кружка «Мир профессий» под руководством Маргариты Бабицкой, молодые люди узнали, как выглядит структура управления ресторана (какие есть сотрудники, кто выполняет какие задачи, кто у кого находится в прямом и косвенном подчинении и многое другое. Для людей с ментальными особенностями очень важно иметь не только теоретическое представление о работе, но и практическое, чтобы лучше соотнести ранее усвоенную информацию.

Во время экскурсии гости смогли побывать на кухне пиццерии, где облачились в специальные шапочки, которые должны носить все сотрудники. Посетителям показали, как разделена кухня (горячий и холодный цеха), где находится холодильник и много другое. Затем шеф-повар показал весь процесс работы: от получения заказа и до отправки его в зал.

Кроме того, один из поваров холодного цеха провел мастер-класс по приготовлению салата. Ну, и, конечно же, молодые люди увидели процесс приготовления пиццы.