Что такое целиакия и как с ней живут?
Целиакия это аутоиммунное заболевание, при котором организм не переносит глютен. Даже одного размолотого зерна пшеницы достаточно, чтобы вызвать воспаление кишечника и серьёзные проблемы с пищеварением. Другими словами, в организме запускается реакция, при которой иммунная система атакует собственные ткани.До появления в моей жизни Даши, я даже не знал, что такое бывает. Слова без глютена относил к модным предпочтениям . Но целиакия болезнь. Она не появилась вчера и не связана с пальмовым маслом... Читать дальше...