Американские ученые обнаружили неожиданные свойства темного шоколада
Согласно исследованию группы ученых Гарвардского университета, потребители шоколада должны пересмотреть свои предпочтения, сокращая потребление молочного шоколада в пользу темных сортов. Анализ большого количества данных показал полезные свойства именно темного продукта, в частности, связь его регулярного употребления со снижением риска развития сахарного диабета второго типа. "Шоколад, получаемый из бобов какао-дерева (Theobroma cacao), входит в число продуктов с самым высоким содержанием флавонола... Читать дальше...