Что класть первым в щи - картошку или капуста: запомните это элементарное и важное правило
Вот основные советы по приготовлению щей, которыми поделился шеф-повар Андрей Махов. Выбор капусты Квашеная капуста: идеальный вариант для зимних щей. Перед добавлением в суп её следует предварительно потушить, чтобы она стала мягче.