Плов из баранины: 5 советов от узбекского ошпаза
Плов — одно из самых известных и любимых блюд Средней Азии, обладающее богатой историей и множеством вариантов приготовления. Считается, что его готовят уже несколько сотен лет, и рецепты плова встречаются в разных странах. Несмотря на множество поваров, многие из тех, кто считает себя мастерами плова, допускают серьезные ошибки. Без знания основных хитростей, критически важных для любого рецепта, вы рискуете получить лишь рисовую кашу с мясом. Искусство приготовления ароматного и рассыпчатого плова доступно только истинным знатокам... Читать дальше...