Можно ли замораживать сметану?
Читайте рекомендации эксперта и будьте здоровы.
Сметану вообще нельзя замораживать. Потому что после того, как мы вернем ее в обратное состояние, от нее ничего не останется. Об этом в интервью сайту aif.ru заявила руководитель испытательной лаборатории Института ГНУ ВНИМИ молочной промышленности Елена Юрова.
Почему нельзя замораживать сметану?
Как пояснила эксперт, в сметане очень много влаги и жира. Именно эти два компонента «очень плохо себя ведут в процессе заморозки». Сначала... Читать дальше...