В салате под «шубой» никогда не было этой верхней одежды, поскольку это аббревиатура
Салат сельдь под шубой придумали в начале 20 века в России. Его аутентичное название «Ш.У.Б.А.». История гласит, что владельцу московских трактиров купцу Богомилову пришла эта идея в 1919 году.
Читать дальше...