Во Владимирской области в половине школьных столовых выявили нарушения за 2022 год
В 62% случаев пищеблоки в регионе работали с нарушениями.
Управление Роспотребнадзора по Владимирской области поделилось итогами проверок школьных столовых за 4 месяца 2022 года. Всего ведомство совершило 180 рейдов. В 62% пищеблоки работали с нарушениями.
В школьных столовых не соблюдали технологии приготовления блюд и условия хранения продуктов. Были предъявлены замечания к маркировке продукции, сопроводительной документации и ее ведению, прохождению гигиенического обучения и воспитания. Читать дальше...