Лывжа из говядины по-осетински: пошаговый рецепт
Лывжа сильно отличается по вкусу от узбекской шурпы и от многих других супов, а все дело в приправах и специях. Без тимьяна даже не пытайтесь повторить рецепт, настоящего вкуса не получится. Необходимые ингредиенты говядина - 600 г (и больше); картофель - 4-5 шт.; перец сладкий - 2 шт.; лук - 1 шт.; чабрец (тимьян) - 1 ч. л.; чеснок - 4 зубчика; лавровый лист - 2 шт.; укроп - 1 ст. л. (лучше сухой зонтик); перец душистый горошком - 10 шт.; соль - по вкусу; кинза - 1 ст. л.; острый перец - по вкусу. Читать дальше...