Вкусно и аппетитно: холодный свекольник на кефире
Холодные супы прекрасно насыщают и утоляют жажду в теплое время. Холодник со свеклой на кефире очень прост в приготовлении. Кефир для него лучше брать не жирный. Если все-таки попался кефир густой и жирный, то в суп можно добавить кипяченой воды и разбавить его до более жидкого состояния. Необходимые ингредиенты кефир (0,05 – 1% жирности) – 1,5 литра; свекла – 2 шт.; огурцы – 3 шт.; яйца – 5-6 шт.; редис – 15-20 шт. (по желанию); зелень (петрушка, укроп, зеленый лук); соль – по вкусу. Способ приготовления Если свекла молодая... Читать дальше...