Ученые показали, как сахар приводит к аутоиммунному воспалению
Избыточное потребление сахара способствует воспалительным процессам в организме и может приводить к развитию аутоиммунных заболеваний. По статистике, сладкоежки и приверженцы углеводной пищи чаще болеют аутоиммунными заболеваниями, такими как диабет, болезнь Крона, воспаление щитовидной железы и другими. Между тем молекулярные механизмы, лежащие в основе аутоиммунных заболеваний, очень сложны. Теперь ученые раскрыли новые подробности работы этого механизма.
Читать дальше...