Кисель и пудинг из медуз: ученые нашли способ борьбы с медузами в Черном и Азовском морях
Ученые выяснили, что в составе медуз очень много полезных веществ: железо, цинк, марганец, натрий, калий, кальций, магний, селен и многое другое. Кроме того в их составе много гиалуроновой кислоты, хондроитинсульфатов, гепарансульфатов, коллагена и эластина.
Дело за малым. Нужно научиться правильно готовить медузу. Например, в странах Азии и в Китае давно едят медуз. Так что скоро нам представят сушеных, замороженных и приготовленных медуз.