Рынок альтернативного растительного белка в РФ вырос почти на 20% — эксперт
К 2026 году мировой рынок растительных суррогатов молочной продукции превысит $33,3 млрд. Об этом 10 декабря сообщила исполнительный директор Союза производителей продукции на растительной основе Валерия Родина в рамках Ежегодной конференции «Агрохолдинги России», передает The DairyNews. По словам Родиной, растительное молоко и растительное мясо остаются ключевыми, но не единственными сегментами альтернатив. Основными причинами стремительного роста рынка растительных белков являются: Состояние здоровья... Читать дальше...