КАК СОЧЕТАТЬ ПРИПРАВЫ, ПРЯНОСТИ И СПЕЦИИ?
Пряности и специи - это свежие, сушеные
или иначе обработанные части определенных растений,
отличающихся особым вкусом и ароматом, и
добавляемые из-за этого в пищу.
Пряности и специи придают аромат,
подчёркивают вкус, усиливают наслаждение от пищи,
улучшают внешний вид блюда или напитка,
улучшают сохранность, способствуют пищеварению.
Важно знать.
1) Добавляйте специи понемногу,
чтобы избежать их избытка.
2) Пробуйте пищу только через несколько минут
после добавления специй. Читать дальше...