Добавляем к мясу ложку уксуса: за 30 минут даже жесткое мясо становится нежным, словно вырезка
При жарке или тушении мясо часто становится жестковатым, это справедливо для всех видов мяса, но особенно чувствуется в говядине. За 30 минут можно и самое жесткое мясо сделать нежным, будто настоящая вырезка. Нужно только добавить при готовке ложку обычного уксуса.
Читать дальше...