Готовим дома пирожки с начинкой

Предлагаем приготовить несколько вкусных и полезных вариантов пирожков с разной начинкой по рецептам от Wmj.ru. Пирожки - сказочное блюдо! Еще с детства мы помним, как Красная Шапочка несла их своей бабушке, как лучший подарок к выходному дню. Теплые, ароматные, мягкие, пропитанные сладкими соками ароматной начинки пирожки давно стали символом уюта, тепла, щедрых хозяев и умелых хозяек. Как жаль, что сегодня из-за модных стандартов красоты многим девушкам приходится сидеть на диетах и отказывать себе в удовольствии есть по утрам и по вечерам теплые пирожки со сладким чаем. 

Тем бесстрашным, кто не боится набрать лишние килограммы, но всегда готов пробовать и готовить новые блюда, стоит приготовить несколько вкусных и полезных вариантов пирожков с разной начинкой по рецептам от Wmj.ru.

[ header = Пирожки с малиной и сыром ]

Ингредиенты:- 500 г слоеного теста;- 200 г сыра бри;- 300 г малины;- 1 яйцо.

Приготовление:Тесто раскатать, нарезать квадратиками.На каждый квадрат теста выложить по два кусочка сыра бри и по 4–5 ягодок малины. Сделать треугольные пирожки.Смазать пирожки взбитым яйцом и выпекать в духовке при температуре 200 градусов в течение 30 минут.

[ header = Пирожки с ягодой и творогом ]

Ингредиенты:- 1 пачка творога;- 1 яйцо;- 4 ст. ложки муки;- 1 стакан любых ягод;- 3 ст. ложки сахара.

Приготовление:Творог, 1 ст. ложку сахара, яйцо и муку смешать. Скатать из теста колбасу, разделить на кусочки.Для начинки ягоды смешать с сахаром. Сделать небольшие пирожки. Жарить на сковороде по 2 минуты с каждой стороны

[ header = Пирожки с вишней ]

Ингредиенты:- мука пшеничная на подсыпку - 80 г;- яйцо - 1 шт.;- вода - 2-3 ст. ложки;- соль;- сахар - 4 ст. ложки;- вишня без косточек - 400 г;- крахмал - 1 чайная ложка;- сахарная пудра;- мед или фруктовый соус;- масло растительное для фритюра - 500 г.

Приготовление:Из муки, яйца, воды, соли и сахара замесите крутое тесто. Заверните в фольгу и выдержите 30 минут.Для начинки вишню смешайте с сахаром и крахмалом.Тесто раскатайте очень тонко, разрежьте на квадраты 4х4 см. На середину положите начинку и соберите вместе углы над ней, затем слегка поверните и плотно сожмите их.Жарьте вареники на разогретом масле до золотистой корочки.Подавайте, посыпав сахарной пудрой, с медом или фруктовым соусом.

[ header = Пирожки с черникой ]

Ингредиенты:

- 700 г дрожжевого теста;- 250 г черники;- 1 яйцо;- Щепотка ванильного сахара.

Приготовление:Тесто раскатать в пласт толщиной 2 сантиметра.Чернику выложить сверху, закрыть краями теста.Разрезать тесто вместе с черникой на одинаковые небольшие порции и вылепить булочки. Черника не обязательно должна находиться в середине.Комочки теста с черникой выложить на противень, чуть смазанный маслом, дать постоять 15 минут. Посыпать сверху ванильным сахаром, смазать яйцом и выпекать 30 минут при температуре 180 градусов.

[ header = Пирожки с творогом ]

Ингредиенты:

- домашний творог 700 г.;- белок 3 шт. +1 желток;- жидкая сметана или натуральный йогурт 3-4 ст. л.;- тертый пармезан 1 ст. л.;- щавель или молодой шпинат 2 пучка;- зеленый лук 1 пучок;- миндальная паста 1 ст. л.;- апельсиновый фреш 1 ст. л.;- цедра одного апельсина;- мускатный орех 1 ч. л.;- соль/перец по вкусу.

Приготовление:Из муки, яйца, воды, соли и сахара замесите крутое тесто. Заверните в фольгу и выдержите 30 минут. Затем тесто раскатайте.Зелень промойтеь, просушите и мелко нарежьте.Белки немного взбейте вместе с миндальной пастой. Смешайте получившуюся массу с творогом. Добавьте зелень и специи, цедру и апельсиновый фреш. Перемешайте хорошенько.Желток смешайте с йогуртом и сметаной. Добавьте в массу тертый пармезан.Тесто нарежьте квадратиками. На каждый квадрат теста выложите часть творога. Разровняйте. Сделайте треугольные пирожки.Смажьте пирожки взбитым яйцом и выпекайте в духовке при температуре 160 градусов в течение 40 минут.

Фото:Pinterest/Pixabay