«Цветаевский» яблочный пирог со сметанной заливкой: шарлотка просто отдыхает (проверенный рецепт)
Продукты: Тесто: Мука 250 г Сметана 20% 100 г Сливочное масло 100 г Яйцо Сахар 50 г Разрыхлитель 1 ч. л. Соль Заливка: Сметана 20% 350 г Яйца 2 шт. Сахар 180 г Пакетик ванильного сахара Крахмал 30 г Яблоки 5-6 шт. и лимонный сок Приготовление: Тесто: Яйцо смешать со сметаной, сахаром, щепоткой соли. В отдельную миску просеять муку, добавить разрыхлитель. Затем натереть масло, обмакивая его в мучную смесь. Влить яично-сметанную смесь, и замесить тесто. Форму смазать сливочным маслом. Читать дальше...