Кому не стоит есть окрошку на квасе
Диетолог и ведущий научный сотрудник НИИ питания РАМН Ольга Григорян рассказала, как грамотно готовить окрошку и не навредить здоровью.
И квас, и кефир – полезные заправки для окрошки. Но молочнокислые продукты все-таки более универсальны для этого блюда. В жару они улучшают перевариваемость и повышают кислотность.
- Это нужно многим, потому что пониженная секреция соляной кислоты, желудочного сока, встречаются довольно часто, - говорит диетолог.
Обладателям заболеваний... Читать дальше...