Карбонара. Почти как в Италии
Приготовить карбонару легко, но надо знать пару секретиков.
Ингредиенты:
Спагетти - 200 г
Желтки - 4 шт
Сыр Пармезан - 50 г
Грудинка - 200 г
Перец душистый - 8 г
Пошаговый видео рецепт:
https://youtu.be/4-IL7QhCcoY
- Грудинку нарезаем на кубики со стороной 1 см. Обжариваем на сухой сковороде до образования красивой хрустящей корочки.
- Ставим варить спагетти. В это время делаем соус. К желткам добавляем натертый пармезан... Читать дальше...