Внезапно винегрет. Из сезонных овощей
Посчитал возможным запостить банальную, казалось бы, историю из–за двух моментов.
1. Все делают неправильно. Я и сам много лет делал неправильно. И это в стране корнеплодов.
2. Сезон овощей стимулирует сделать это со вкусом.
Вернулся с рынка, нагруженный корнеплодами, стручковой фасолью и красным плоским луком.
Фасоль сразу замочил в холодной воде. Поставил вариться свёклу.
Ночью все кошки серы, но сейчас–то самое время отдать дань вкусным овощам, не превращать их в красное месиво со склизкой картошкой... Читать дальше...