КЮКЮ, ИЛИ ЯИЧНИЦА ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ
Рецепт этого блюда пришел в азербайджанскую кухню из Ирана |
Добавлять в кюкю можно и зеленую фасоль, и баклажаны, и цветную капусту. Раньше готовую яичницу смазывали сверху топленым бараньим салом, сейчас чаще всего используют топленое сливочное масло. |
Кюкю с щавелем Читать дальше... |