Главные продукты Азии
Азиатская кухня — гораздо более масштабное явление, чем, к примеру, французская или итальянские кухни. Дело в том, что Азия — это сотни культур, часто переплетенных в самых причудливых формах. Есть среднеазиатская кухня, в которой царят средневековые порядки, есть японская кухня, которая ближе к искусству, чем к кулинарии, и есть кухня Юго-Восточной Азии, в которой встречаются самые неожиданные ингредиенты. Однако в азиатской кухне есть базовые продукты, которые можно назвать основными. Они определяют... Читать дальше...