Сванская соль
"Сванская соль (груз. სვანური მარილი — Svanuri marili) или смесь из Сванетии — смесь специй, традиционно используемая в грузинской кухне. Смесь является универсальной приправой и используется для приготовления супов, соусов, мясных и рыбных блюд, овощных салатов, маринадов и при засолке." из Википедии
От себя лишь добавлю - что это одна из моих самых любимых смесей специй, ароматная, гармоничная и подходит к разным блюдам.