Осетр. Жареный стейк

Купила по случаю стейки осетра. Никогда не пробовала эту благородную рыбу.

Чтобы оценить вкус, решила познакомиться с ней просто пожарив стейки на сковороде.

Все остальное: соусы, гарниры и прочее буду делать, если снова появится возможностьИнгредиента "Осетр" на поваренке пока нет, поэтому назовем его просто "Рыба"