Что значит «лучше употребить до»

Чрезмерное потребление ведёт к тому, что многие продукты, которые мы покупаем, оказываются в мусорном контейнере. Несмотря на то, что в мире производят столько продуктов, чтобы никто не остался голодным, почти треть продуктов выбрасывают.

По данным Еврокомиссии, на одного жителя Литвы приходится 119 кг выброшенной еды в год. Одна из причин этого, по данным представителя Государственной продовольственно-ветеринарной службы Оны Кеблене, непонимание, что значит «лучше употребить до» и «годен до»...