Фаршированный овощами перец на зиму
Понадобится (на 5кг болгарского перца):
- 1л воды,
- 500мл подсолнечного масла,
- по 1стакану сахара и столового уксуса 9%,
- 1 стручок горького перца,
- ½ стакана соли,
- а также лук, морковь и сладкий перец для фарширования в равных пропорциях.
Как заготовить фаршированный перец
Для начинки по отдельности обжарить на масле тертую морковь, рубленый лук, сладкий перец, после чего все соединить, положить рубленую петрушку, укроп... Читать дальше...