Saint-Gonnéry. Avec Fabienne, la Cavalerie est bien huilée !
« Ici, pas d’engrais, pas de pesticides ni antibiotiques ! Nos vaches sont soignées avec des huiles essentielles et des décoctions de plantes. » Sur les hauteurs de l’Oust à Saint-Gonnéry, Fabienne et Rémy Gicquel ont aménagé il y a 16 ans leur premier gîte. « Avant de se reconvertir dans le bio...