Шашлык по-карски
Особенностью шашлыка по-карски является, то что мясо для этого шашлыка режется на большие куски и берётся обязательно почечная часть бараньей корейки. Что касается маринада для шашлыка по-карски, то он уже может немного варьироваться, но я хочу предложить как на мой взгляд самый отменный.
Для приготовления шашлыка по-карски нам потребуется:
* 1,5 кг баранины (молодого барашка) – кореечная часть
* 300 мл красного сухого вина
* 1 головка репчатого лука
* 2 помидора (150... Читать дальше...