БЛЮДО ВЫХОДНОГО ДНЯ. Суп-крем из шпината с чесночными крутонами
На 6 персон. Время приготовления: 30 минут.
Семейный обед в воскресенье
- 0,5 кг картофеля
- 1 крупный стебель лука-порея (белая часть)
- 3 больших пучка свежего шпината
- 500 мл нежирных сливок
Для крутонов:
- 9 кусочков вчерашнего белого хлеба (корку обрезать)
- 4 столовые ложки оливкового масла extra virgin
- 4 зубчика чеснока
Картофель и порей положите в кастрюлю, залейте 2 литрами воды, доведите до кипения и варите на слабом огне до мягкости. Читать дальше...