Салат слоёный «Печёнкин»
Ингредиенты:
350 гр куриной печени10 маринованных огурцов5 вареных яиц4 моркови4 луковицы200 гр майонеза
Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:
Сначала необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:Печень 1/2 порции — промазать майонезомЛук жареный 1/2 порцииОгурчики маринованные 1/2 порцииМорковь — промазать майонезомБелки — промазать майонезомОставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезомСверху посыпать желтком, тертым на мелкой теркеПриятного аппетита!
350 гр куриной печени10 маринованных огурцов5 вареных яиц4 моркови4 луковицы200 гр майонеза
Рецепт приготовления салата слоёного «Печёнкин»:
Сначала необходимо печень отварить, а затем натереть на крупной терке. Куриная печень более мягкая, её можно порезать мелкой соломкой. Огурчики нарезать мелкими кубиками. Морковь отварить и натереть на крупной терке. Лук порезать мелкими кубиками и обжарить на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета. Яйца отварить, белки отделить от желтков, белки натереть на крупной терке. Желтки оставить для украшения.Укладывать слоями в прямоугольное или овальное блюдо с высокими бортиками в следующем порядке:Печень 1/2 порции — промазать майонезомЛук жареный 1/2 порцииОгурчики маринованные 1/2 порцииМорковь — промазать майонезомБелки — промазать майонезомОставшаяся печень, лук, огурчики и промазать густо майонезомСверху посыпать желтком, тертым на мелкой теркеПриятного аппетита!