Худеем и переходим на… жиры?

Распространено мнение, что чем меньше в пище содержится жиров, тем она более здоровая. Интуиция подсказывает: чтобы избавиться от лишнего веса и связанных с ним проблем нужно есть как можно меньше жиров. Однако масштабное исследование диет с пониженным содержанием жиров показало, что снижение потребления последних не влияет буквально ни на что!