Котлеты из брокколи с рисом и сыром
Оригинальные котлеты из брокколи с рисом, сыром и яйцом – вкусное и необычное блюдо для вегетарианского ужина.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г брокколи
- 3 яйца
- 1 стакан отварного риса
- 2 зубка чеснока
- 50 г твердого сыра
- 2 ст. л. сметаны
- 2 ст. л. муки
- соль и перец по вкусу
- растительное масло
Количество муки для приготовления котлет ты можешь корректировать – она добавляется постепенно, до нужной консистенции фарша. Сыр можно использовать любой, а также ты можешь дополнить рецепт любимыми приправами.
Как приготовить
Брокколи отвари до мягкости, затем дай остыть и измельчи ножом. Два яйца отвари вкрутую, также измельчи и смешай с брокколи. Добавь отварной рис, давленый чеснок, сметану и яйцо, посоли и поперчи. Тщательно смешай и постепенно добавь муку, доводя фарш до консистенции, при которой можно будет сформировать котлеты. Смачивая руки холодной водой сформируй котлеты и обжаривай на растительном масле до румяного цвета с двух сторон.