Вне дома: утка от клюва до хвоста в новом столичном ресторане Söe

C известным принципом использования продуктов «от головы до хвоста» так, чтобы не осталось ни рожек, как говорится, ни ножек, познакомил гостей на своем первом тематическом ужине Павел Гурьянов - шеф-повар и совладелец нового ресторана Söe, участник европейского Bocuse d’Or и победитель множества других престижных поварских соревнований.