Роспотребнадзор объяснил, как правильно выбрать мясо для шашлыка

Эксперты Роспотребнадзора в преддверии майских праздников рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка, чтобы избежать проблем со здоровьем. Специалисты призвали не покупать мясо в местах неустановленной торговли.

Москва, 30 апреля. Эксперты Роспотребнадзора в преддверии майских праздников рассказали, как правильно выбрать мясо для шашлыка, чтобы избежать проблем со здоровьем. Специалисты призвали не покупать мясо в местах неустановленной торговли.

«Хороший шашлык начинается с качественного мяса. Роспотребнадзор не рекомендует покупать мясо (и другие продукты) в местах неустановленной торговли, неизвестного происхождения, без сопроводительных документов», — уточняется в рекомендациях, опубликованных на сайте ведомства.

В Роспотребнадзоре обратили внимание, что от мяса не должен исходить запах затхлости, сырости, химии или гнили, кроме того, продукт не должен быть липким, влажным и сочиться кровью.

Любителям готовых шашлыков эксперты посоветовали тщательно проверять маркировку маринада и срок годности. Они напомнили, что маринад не может храниться дольше недели. При этом майонезно-кефирный маринад портится быстрее, чем уксусно-лимонный.

Также специалисты отметили, что самый вкусный шашлык получится из мяса высшего или первого сорта.

Ранее в Роспотребнадзоре объяснили, как обезопасить себя во время отдыха на природе. Эксперты напомнили, что в жару нужно употреблять большое количество жидкости, а также призвали одеваться в закрытую одежду и пользоваться аэрозолями, чтобы защититься от клещей.