Выявлена неожиданная опасность хлеба

Международная группа исследователей открыла, что употребление пропионата, используемого при изготовлении хлебобулочных изделий, приводит к гормональным сбоям, увеличивает риск ожирения и диабета. Об этом говорится в пресс-релизе на сайте Школы общественного здравоохранения при Гарвардском университете.